By Marion Godfroy,Jean-François Parot

Marion, Catherine, Awa, l. a. taverne du Cul-de-Sac du Chat Blanc, los angeles marmite roulante de l. a. vieille Emilie… il n’y a pas une aventure de Nicolas Le Floch où notre héros ne s’attable avec Monsieur de Noblecourt pour déguster des mets savoureux ou ne partage un repas avec Semacgus ou Bourdeau dans un estaminet autour de l’Eglise Saint Eustache. l. a. gourmandise, l’art de l. a. desk… font aussi partie des raisons du succès de l’œuvre de Jean-François Parot.
Marion Godfroy a restitué cette size joyeuse en rassemblant les principales recettes des treize enquêtes de Nicolas Le Floch. Potages, entrées, rôtis, tourtes, salades, entremets, confitures, cakes… environ quarante recettes sont expliquées, commentées à partir des romans eux-mêmes mais aussi dans l. a. standpoint de los angeles gastronomie de l’époque. Quels étaient les métiers de bouche, remark cuire ou glacer à une époque où les options étaient limitées…
Un travail d’historienne et d’amoureuse de l. a. bonne chère qui rend hommage à une série aussi rigoureuse que savoureuse et à son auteur aussi érudit que fin gourmet !
 

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