By Milena Pollmanns

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Soziologie - Medizin und Gesundheit, observe: 1,3, Christian-Albrechts-Universität Kiel (Institut für Pädagogik), Veranstaltung: Soziologie der Ernährung, Sprache: Deutsch, summary: Die Ernährung ist „in das Netz der Kultur“ (Setzwein, 2004, S. 19) eingebunden. Die jeweiligen kulturellen Unterschiede in der Wahl der Nahrungsmittel, der Zubereitung von Speisen und der paintings der Mahlzeiten führen zu einer Abgrenzung unterschiedlicher Kulturen, aber auch zu einer Verstärkung des Einheitsgefühls einer Kultur. Die Eigenschaften und Eigentümlichkeiten einer Kultur werden geprägt. Für Deutschland sind z. B. deftige Hausmannskost oder Sauerkraut wie ein Markenzeichen der Küche. In anderen Ländern sieht dies schon erheblich anders aus. Schon die nationalen Unterschiede des Frühstücks weisen eine große Nahrungsvielfalt auf, und eine jeweils eigene Besonderheit für sich. Diese nationale Besonderheit des Essverhaltens und der jeweiligen für diese kingdom typischen Lebensmittel ist eine Stärkung des sozialen Gefühls. Wertet jemand diese nationwide typischen Speisen ab, so führt dies auch zu einem Ausschluss aus der Gesellschaft. Vom Kindesalter an „eignen sich Menschen die gesellschaftlichen Strukturen an“ (Setzwein 2004, S. 29). Von klein auf an passen sich Menschen dem Verhalten von Essen und Trinken der Gesellschaft an, und einverleiben sie sich so sehr, dass sie dieses Verhalten selber reproduzieren, und sich einem gewissen gegebenen Muster der Gesellschaft einfügen (Setzwein 2004, S.29). Dies sind u. a. Tischmanieren, feste Essenszeiten, die Zubereitung von Speisen oder aber auch Rituale beim Essen. Essen ist ein Prozess der Zivilisation in der sich Verhaltensstandards entwickelt haben. Ein deviantes Verhalten gegenüber diesen criteria kann auch zu einem Ausschluss und zu einer Abwertung führen.

Show description

Read or Download Abweichungen vom Essverhalten - Essstörungen in der heutigen Gesellschaft (German Edition) PDF

Best medical administration & policy books

Injury Prevention for Young Children: A Research Guide (Bibliographies and Indexes in Medical Studies)

Accidental accidents, together with vehicle crashes, drowning, burns, poisoning, and suffocation, are a number one reason behind loss of life to youngsters. baby abuse, infectious illnesses, and meals poisoning additionally impact little ones lower than 5. This bibliography offers details priceless to those that deal with young ones, who're doing examine on tips to hinder accidents, or who supervise or educate those that deal with kids both in baby care or domestic settings.

Minority Populations and Health: An Introduction to Health Disparities in the United States (Public Health/Vulnerable Populations)

"The textual content is state of the art in its research of well-being disparities from either family and foreign views. Minority Populations and overall healthiness: An creation to well-being Disparities within the usa is a great addition to the sphere since it widens entry to the advanced matters underlying the health and wellbeing disparities challenge.

An Ethical Approach to Leading Change: An Alternative and Sustainable Application

MacIntyre's narrative dependent advantage ethics have for the 1st time during this ebook been utilized to a company present process swap pushed by means of marketplace forces and a society that desires extra for much less with scant regard for the skill in which that's accomplished. the sensible power of those insights is explored within the case examine that runs in the course of the e-book.

Mastering the BMAT

This is often the 1st BMAT idea and perform publication out there, delivering not just perform questions yet breaking down the BMAT examination step by step. The authors, either prime experts in BMAT education, specialize in every one part in flip, utilizing many pattern inquiries to rigorously illustrate the speculation instead of easily checking out rote studying.

Additional resources for Abweichungen vom Essverhalten - Essstörungen in der heutigen Gesellschaft (German Edition)

Sample text

Download PDF sample

Rated 4.44 of 5 – based on 18 votes